炒海鮮、鹵味、披薩、甜點(diǎn)、干果……眼下，微信朋友圈的“熟人經(jīng)濟(jì)”風(fēng)生水起，服裝、化妝品銷(xiāo)售火爆，而細(xì)心市民發(fā)現(xiàn)，近日又有不少自制私房美食也加入到了微信營(yíng)銷(xiāo)大軍，通過(guò)微信朋友圈發(fā)送一組組讓人垂涎三尺的美食圖片，再加上快捷方便的送貨上門(mén)服務(wù)，讓微信美食店鋪在朋友圈中異軍突起。然而，記者注意到，在“微信美食”迅速傳播的同時(shí)，沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生條件無(wú)人監(jiān)管等風(fēng)險(xiǎn)也令人擔(dān)憂(yōu)。為此，相關(guān)部門(mén)提醒，目前國(guó)家暫未制定關(guān)于微信平臺(tái)銷(xiāo)售食品的監(jiān)管法規(guī)，建議市民不要購(gòu)買(mǎi)。

　　“微信美食”店鋪生意火爆

　　只需手機(jī)留言訂單，足不出戶(hù)，即可品嘗送上門(mén)的美食。記者注意到，近日，朋友圈各類(lèi)標(biāo)榜著“純天然”“無(wú)添加”“方便快捷”等噱頭的“微信美食”受到了不少市民的青睞，銷(xiāo)售十分火爆。

　　“新鮮健康的上好原材料，每道工序都親手完成，純手工自制麻辣雞爪、豬蹄火爆預(yù)定中……”上周末，市民雒柏茗無(wú)意間在朋友圈看到了這則消息，由于天氣炎熱，不愿出門(mén)，出于好奇的他當(dāng)即預(yù)訂了2斤麻辣雞爪。“貌似他們這個(gè)雞爪賣(mài)得很火，那天我預(yù)訂時(shí)就被告知已賣(mài)完，需等待下一鍋。”雒柏茗表示，“微信美食”最吸引他的是足不出戶(hù)便可吃到美食的感覺(jué)。

　　通過(guò)雒柏茗介紹，記者使用微信分別與5家不同“微信美食”賣(mài)家取得聯(lián)系。而他們也紛紛表示，微信電商靠的是口碑以及消費(fèi)者與賣(mài)家相互信任的關(guān)系，且目前“微信美食”顧客都是本地人，基本不會(huì)產(chǎn)生糾紛或是矛盾。“尤其現(xiàn)在天氣熱，不少顧客都喜歡夜里約上三五好友在家喝幾杯，最近的銷(xiāo)量好得不得了，前兩天基本都是熬到凌晨?jī)牲c(diǎn)多。”自制小海鮮賣(mài)家劉佳表示。

　　低成本零門(mén)檻讓商家趨之若鶩

　　為何“微信美食”會(huì)在這么短的時(shí)間內(nèi)火爆金城呢？記者了解發(fā)現(xiàn)，和傳統(tǒng)的淘寶美食電商相比，這一批美食類(lèi)微信電商在品類(lèi)上基本屬于專(zhuān)一型，賣(mài)蛋糕的主打蛋糕、賣(mài)海鮮的就強(qiáng)推海鮮。不求走量也不求大而全，很少會(huì)像淘寶賣(mài)家那樣同時(shí)銷(xiāo)售多種產(chǎn)品。

　　而上門(mén)“微信美食”之所以能夠讓商家趨之若鶩，除了眼下微信營(yíng)銷(xiāo)火熱之外，其誘惑力主要體現(xiàn)在成本低、幾乎“零門(mén)檻”。“我認(rèn)為"微信美食"與淘寶網(wǎng)店是差不多的，但具體操作難度要比網(wǎng)店小得多。”干果銷(xiāo)售賣(mài)家寇亞群告訴記者，她認(rèn)為賣(mài)家通過(guò)手機(jī)拍照上傳商品，然后與買(mǎi)家進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的直接溝通非常方便。

　　此外，競(jìng)爭(zhēng)壓力相對(duì)小也是其吸引商家的直接原因。“畢竟現(xiàn)在從事"微信美食"的人還不是特別多，而且根本不可能某一位賣(mài)家占領(lǐng)整個(gè)蘭州市場(chǎng)，你在西固賣(mài)，我就在安寧賣(mài)，不存在太大競(jìng)爭(zhēng)。”一位賣(mài)家說(shuō)道。

　　賣(mài)家良莠不齊 食品安全難把控

　　微信美食店鋪在朋友圈中異軍突起，但食品安全能否得到保障呢？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在幾乎“零門(mén)檻”的背景之下，賣(mài)家良莠不齊，甚至無(wú)證經(jīng)營(yíng)、食品安全難以監(jiān)管、售后難以維權(quán)等隱患也暗藏背后。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有不少微信美食賣(mài)家是在自己家進(jìn)行食物的制作，沒(méi)有任何的執(zhí)照，食品質(zhì)量完全靠自行控制。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的美食是否存在安全隱患、原材料進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、從業(yè)人員有沒(méi)有健康證、烹飪時(shí)的衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)、食品保鮮是否完善等等都無(wú)從得知，一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，消費(fèi)者很難維護(hù)自身的權(quán)益。

　　為此，記者與省食藥監(jiān)督管理局“12331”投訴舉報(bào)中心取得聯(lián)系。“微信、微博上銷(xiāo)售的美食，其屬性界定尚不清晰，目前國(guó)家暫未出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī)，但所謂的"微信美食"其制作過(guò)程及衛(wèi)生環(huán)境等都并不直觀(guān)，且存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)的可能。”該工作人員表示，此類(lèi)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的美食營(yíng)銷(xiāo)方式，一旦出現(xiàn)問(wèn)題難以取證維權(quán)，建議消費(fèi)者不要購(gòu)買(mǎi)。